cara membuat ayam geprek sederhana ala rumahan
.jpeg "cara membuat ayam geprek")
Bahan- bahan
- 1/ 2 kilogram ayam
- Bahan Buat Marinasi:
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 4 sdm tepung terigu
- Royco Ayam yang agak banyak
- seperlunya lada bubuk
- Bahan Sambel:
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1/ 2 siung bawang merah
- Seperlunya minyak panas
Cara Membuat
- Langkah 1
Potong ayam jadi sebagian bagian/ cocok selera.
- Langkah 2
Dalam wadah, tuangkan terigu royco dan pula lada bubuk.
Beri air, aduk hingga terigu larut.
Sehabis itu tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk rata kembali.
- Langkah 3
Marinasi( diamkan) ayam dalam bumbu marinasi tsb semalaman ataupun sangat sebentar 4 jam.
Supaya bumbu menyerap, dan ayam geprek ini akan gurih hingga dalam
- Langkah 4
Kala hendak digoreng, siapkan tepung yang cukup banyak di mangkok dengan royco dan lada bubuk secukupnya
- Langkah 5
Ambil ayam dari bumbu marinasi, letakkan di mangkok tepung kering, bolak balik.. yakinkan semua bagian ayam tertutup tepung.
Sehabis itu di tepuk2 supaya tidak terdapat terigu yang berlebih.
Goreng di minyak panas, dengan api kecil supaya matang hingga dalam dengan cantik
Ayam Geprek( masakan rumahan simpel) langkah memasak
- Langkah 6
Goreng ayam hingga rupanya kuning keemasan.
- Langkah 7
Ulek bumbu Sambel( cabe, bawang, garam, penyedap).
Sehabis halus, ambil dekat 2 sdm minyak panas siramkan di atas sambel
- Langkah 8
Ambil ayam ke ulekan, lalu tekan2 kasar dan pindahkan ke piring.
Nikmati
cara membuat ayam geprek ala rumahan
Geprek merupakan sebutan dalam bahasa Jawa yang berarti" dipukul"," ditekan", ataupun" dilumatkan", hingga ayam geprek berarti" ayam yang dipukul".[9] Hidangan ini mirip dengan masakan Jawa tradisional ayam penyet, sebab keduanya merupakan bersama ayam goreng yang dipukul dan ditekan memakai ulekan dan dicampur dengan sambal.[9] Perbedaannya, ayam penyet merupakan ayam goreng tradisional Jawa yang diungkep dengan bumbu kuning, setelah itu digoreng rendam dalam minyak goreng panas. Sedangkan ayam geprek lebih mirip dengan ayam goreng style barat( umum diucap fried chicken Amerika), ialah ayam goreng tepung yang renyah yang dilapisi dengan adonan tepung terigu saat sebelum digoreng.[9]
cara membuat ayam geprek sederhana menggunakan tepung sajiku
Tidak hanya berbeda tipe ayam gorengnya, cara penyajiannya juga berbeda. Ayam penyet dipukul dan ditekan memakai ulekan hingga pipih, setelah itu sambal dilumuri di atas ayam tersebut. Sedangkan ayam geprek tidak cuma dipukul dan ditekan, tetapi diulek sampai dagingnya terlepas dari tulangnya dan bercampur bersama dengan sambalnya. Sehingga proses penyajian ayam geprek persis dengan proses pembuatan sambal- sambal tradisional semacam sambal tempe.[9]
Posting Komentar untuk "cara membuat ayam geprek sederhana ala rumahan"